Koyamas Menü – im März zu Gast bei Japans Spitzenkoch auf arte

Mit dem „kulinarischen Botschafter Japans“ und Meisterkoch Hirohisa Koyama werfen wir einen europäischen Blick in die kulinarische Seele Japans: Von den Menschen und den Philosophien hinter den Utensilien und Zutaten bis zum Gipfel japanischer Kochkunst: dem Kaiseki-Menü. www.koyamasmenue.de
Auf arte am 16.3.2012 um 16:45 Uhr, 23.3.2012 um 8:55 Uhr und 30.3.2012 um 13:30 Uhr.